Em 1885, o Czar Alexandre III chamou o joalheiro Peter Carl Fabergé e lhe encomendou um presente para surpreender a Czarina Maria Feodorova na Páscoa.  Ele fabricou um ovo, aparentemente normal mas que ao abrir revelava uma gema de ouro.  Na gema havía uma galinha de ouro e dentro da galinha um pingente de rubi e uma réplica da coroa imperial em diamante.  Essa jóia ficou conhecida como o Ovo galinha e foi o primeiro de muitos ovos encomendados pelo Czar e pela família imperial.

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Ovo Galinha

O filho de Alexandra, o Czar Nicolau II seguiu a tradição encomendando para a Czarina Alexandra Feodorovna os famosos ovos.

Ao todo, foram 50 ovos Imperiais. além de outros que foram encomendados por outro membros da nobreza.

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Pedro o Grande

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Ovo Transiberiano

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Galinho

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Ovo da Coroação de Nicolau II

Com a Revolução Russa em 1917 os bolcheviques confiscaram os ovos assim como todo o tesouro dos Romanoff. Apenas 43 dos Ovos Imperiais foram recuperados.

Museu Fabergé é uma das prinicpais atrações de São Petesburgo e abriga alguns dos mais valiosos Ovos Fabergé.